• мед (жидкий) - 3 ст.л. 
• лимон - 1/2 шт. 
• судак - 1 кг. 
• масло оливковое - 50 мл. 
• соус соевый - 2 ст.л. 
• грейпфрут - 1 шт. 
• соль - по вкусу 
• ананасы (консервированные) - 350 гр. 

• Судака очистить от чешуи, вымыть и выпотрошить.
• Сделать продольный надрез вдоль спинки и удалить хребет с реберными костями. Поместить рыбу в стеклянную посуду. 
• Грейпфрут и лимон вымыть и измельчить в блендере вместе с ананасами.
• Добавить соевый соус, мед, перец и соль. 
• Залить маринадом рыбу и поставить в холодильник на 8 ч или на ночь.
• На следующий день вынуть рыбу из маринада, обсушить полотенцем и смазать оливковым маслом.
• Посолить, положить в решетку-гриль и запечь на углях до золотистого цвета, по 5 мин. с каждой стороны. Можно подать рыбу с овощами, приготовленными на гриле. 

Приятного аппетита!