• рыба средних размеров, лучше морская (например черноморский кефаль) -1 шт
• виноградные листья - 5-7 шт. в зависимости от размера
• лимон - 1 шт.
• соль, черный перец - по вкусу
• Растительное масло 

1. Рыбку вымыть и почистить. 
2. Посолить, поперчить. 
3. разложить виноградные листья внахлест (создав типа коврика).
4. Положить рыбку, намазать ее растительным маслом и в брюшко засунуть нарезанный дольками лимон. 
5. Завернуть в листья. 
6. Обмазать снова растительным маслом. 
7. Положить в решетку гриль для рыбы.
8. Готовить на мангале минут по 10 с каждой стороны (все зависит от рыбы и жаркости углей, тонкая пропекается быстрей).

Приятного аппетита!