• хлеб - 100 г. 
• яйцо (желток вареный) - 2 шт. 
• яйцо (желток) - 1 шт. 
• растительное масло - 2-3 ст.л. 
• зеленый лук (мелко нарезанный) - по вкусу 
• соль, сахар 
• перец, лимонный сок - по вкусу. 

Чтобы приготовить Соус из зеленого лука необходимо: 

1. Замочить в молоке хлеб, предварительно срезав с него корочки
2. Протереть его вместе с вареными желтками через сито
3. Полученную массу тщательно перемешать с сырым желтком, с растительным маслом, с луком
4. Соль, сахар, перец и лимонный сок добавляются по вкусу. 

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!